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青海单门醒发箱 烤箱醒发箱

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邹平县拓达机电设备制造厂

电压:220/380v温度:30-80℃湿度:30-100可售卖地:全国用途:面团发酵价格:具体以实际订单的报价为准

醒发箱是根据面包发酵原理和要求设计的一款电热产品,醒发的目的是使面团重新产气、膨松,得到成品适当的体积,并使馒头和面包成品有较好的食****质,是提高面包生产率必不可少的设备。
醒发箱--发酵的用途:
醒发的目的,是使面团重新产气、膨松,以得到制成品所需的体积,并使馒头和面包成品有较好的食****质。必须使整形后的面团进行醒发,重新再产生气体,使面团膨松,得到大小适当的体积。
1、丰富营养:实验发酵后的馒头、面包相较于没有发酵的大饼、面条等面食,营养会*丰富,蛋白质含量也高出近2倍。
2、促进消化:酵母中的酶能促进营养物质的分解,所以面食发酵后会*容易消化。

醒发箱,醒发的目的,是使面团重新产气、膨松,以得到制成品所需的体积,并使馒头和面包成品有较好的食****质。必须使整形后的面团进行醒发,重新再产生气体,使面团膨松,得到大小适当的体积。
醒发对馒头质量的影响因素主要为温度、湿度和时间等。

醒发箱的特点:
1、电热管自动调节,轻松及时掌控发酵状态。
2、万向脚轮,任您移动,方便省力。
3、合理的空间设计,减少工作量,缩短工作流程,尽显贴心关怀。
4、采用气缸为动力,面包醒发箱进行自动定量挤出,度高。
5、发醒箱全体内外采用不锈钢材料,经久**又清洁卫生。
6、升温速度快,可在短时间内完成醒发发酵面团随手可得。
7、设置合理的热风及湿度循环系统,使整个醒发箱上下的温度与湿度很均匀。
8、醒发箱具有结构合理、操作简单、运转平稳,**等优点。

醒发箱---发酵的原理:
发酵主要是利用酵母的生命活动产生复杂变化,使面团蓬松富有弹性,并赋予包子、面包特有的色、香、味。整个发酵过程,酵母要进行有氧呼吸作用和无氧呼吸作用,将糖类物质分解成二氧化碳和水,并释放出一定的热量。
邹平县拓达机电设备制造厂坚持以客户为**,“质量到位、****至位”的经营理念为广大客户****的****。欢迎各界朋友莅临参观、和业务洽谈。
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