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合江县市场监管局：三举措全面整顿学校食堂食品安全

时间:2023-02-01 12:59:16 来源:网络整理 转载:www.pqca.cn黄山生活分类哪家好分类网
四川新闻网泸州4月23日讯（胡静） 为进一步加强学校（含幼托机构）食堂食品安全监管，防止群体性食品安全事故发生，合江县市场监督管理局坚持做到“三严”，即“严查”、“严打”、“严训”，对全市学校食堂进行全面整顿。 一是严查。严格落实“网格化”监

四川新闻网泸州4月23日讯（胡静）为进一步加强学校（含幼托机构）食堂食品安全监管，防止群体性食品安全事故发生，合江县市场监督管理局坚持做到“三严”，即“严查”、“严打”、“严训”，对全市学校食堂进行全面整顿。

一是严查。严格落实“网格化”监管模式，以“春雷行动2019”为契机，对辖区学校食堂及****周边餐饮****单位“全方位”监督检查，严查经营资质、卫生环境、环境卫生、供货商资质、索证索票等重要事项，逐品种、逐批次、全方位、无死角地排查各类食品安全风险隐患。在全县全覆盖开展“辣条”等“五毛食品”的专项检查，对问题“辣条”及其厂家产品开展全覆盖摸排检查。对发现的相关问题产品，执法人员依法作出责令经营者停止****、下架封存、配合生产企业召回处理等决定，对********行为依法进行严肃整治。

二是严打。要求学?，谷孀圆椋邢溉险妫帮蓬亟稀保圆槁蚀锏?00%，对自查发现的问题，立即开展整改工作。强化监督检查，市场监管局积极开展对各辖区内学校食品安全的监督检查，同时加大对****食品的抽检力度，一旦发现问题，当场查处。

三是严训。学校每年春秋两季要组织开展校负责人和食堂从业人员食品安全知识培训，通过生动实例，广泛普及食品安全法律法规、夏季食品安全常识等内容，切实提升学校食堂从业人员安全意识和专业素养。同时，对问题集中、隐患突出的学校食堂负责人开展诫勉谈话，严格督促其按时完成整改任务，确保广大师生饮食安全。 

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