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普通炖猪肉馅,普通炖猪肉馅的家常做法

时间:2023-02-01 01:08:32 来源:网络整理 转载:www.pqca.cn黄山生活分类哪家好分类网
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原料：猪肉馅。辅料：西红柿、鸡蛋。调料：姜、葱、香菜、盐、鸡精、香油、料酒、胡椒粉、淀粉、蕃茄酱。做法：1、葱姜切末；蕃茄洗净后放入开水锅，烫至外皮开裂，取出撕去外皮切成小粒备用。2、在肉馅中加入葱姜末，盐，鸡精，料酒，香油，胡椒粉，蛋清，淀粉充分拌匀，再分次加入清水，搅打至上劲。3、然后做成若干个小肉圆，下入开水锅中，煮至肉圆浮起即可捞出。4、锅内倒入少许油，烧热后放入西红柿丁，翻炒几下，再加入适量蕃茄酱继续煸炒，这时加入适量白开水，稍煮一会后放入肉圆，加盐调味，水开后转小火再炖10-20分钟即可盛出。

普通炖猪肉馅的做法

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葱姜切末；蕃茄洗净后放入开水锅，烫至外皮开裂，取出撕去外皮切成小粒备用

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在肉馅中加入葱姜末，盐，鸡精，料酒，香油，胡椒粉，蛋清，淀粉充分拌匀，再分次加入清水，搅打至上劲

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然后做成若干个小肉圆，下入开水锅中，煮至肉圆浮起即可捞出

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锅内倒入少许油，烧热后放入西红柿丁，翻炒几下，再加入适量蕃茄酱继续煸炒，这时加入适量白开水，稍煮一会后放入肉圆，加盐调味，水开后转小火再炖10-20分钟即可盛出

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